Somos reconocidos como el país comepalomas con mejor gastronomía y comer es hacer culto en el Perú. Este consumo abundante de comida va desde restaurantes gourmet pan con palta a 22 les hasta los innumerables ‘guilty pleasures’ del día a día que sacas de una máquina dispensadora que se traga tu moneda.
El Ministerio de Salud y el Congreso tomaron en cuenta que esta situación ha elevado en cantidad alarmante los índices de sobrepeso y obesidad en el país #PressF. Ante esto, en el 2013, durante el gobierno de Nadine Ollanta Humala se promulgó la Ley N° 30021, denominada ‘Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes’. En esta norma se plantea la necesidad de advertencias publicitarias, pero no de manera específica, por lo que podrías seguir tragando comiendo sin ningún tipo de culpa. Sólo se indicaba la inclusión de frases como “Alto en (sodio-azúcar-grasas saturadas): Evitar su consumo excesivo” o “Contiene grasas trans: evitar su consumo”.
Pero como todo en Perusalén, la ley iba a tomar tiempo para ser implementada. Una eternidad más tarde Tuvieron que pasar casi 4 años para que a través del Decreto Supremo Nº 017-2017-SA, el Ejecutivo en su break de gimnasia en el patio de Palacio aprobara el reglamento de la norma, antes mencionada. Sin embargo, una vez más, solo se indicaba las frases que debían incluir y no la forma cómo debían ser incluidas #PPKRevisaMiCaso.
Evitar sus procesos excesivos
El Congreso empezó a discutir la forma de incluirlo, quedando dos alternativas: la fiesta Semáforo GDA y los octógonos. Entonces empezó un nuevo enfrentamiento entre el Ejecutivo y el Legislativo hobby favorito de ambos. Se realizaron sondeos para determinar la eficiencia de cada sistema y los resultados reflejaron que los octógonos eran más simples de entender (Valverde-Aguilar et al, 2018). Finalmente, luego de dimes y diretes, la Comisión de Salud y Población aceptó por mayoría las observaciones de Martin Vizcarra. Así se puso fin a un largo proceso para implementar la Ley 30021 #EndGame.
He aquí la manzana de la discordia | Fuente: Código.pe
Recién este lunes entró en vigencia la bendita Ley de Promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes. Cinco años después de haber sido promulgada, a través del Decreto Supremo Nº 012-2018-SA, se aprobó el Manual de Advertencias Publicitarias que, de manera crucial y determinante (no te vayas a olvidar de los rones), plantea los octógonos como forma de indicar el contenido y riesgos del producto alimenticio.
Con este Estado, pa’ qué pago nutricionista.
Oficialmente, gran parte de los productos del mercado ahora lucen una figura geométrica negra de 8 lados con las siguientes frases: ALTO EN SODIO. ALTO EN AZÚCAR. ALTO EN GRASAS SATURADAS y ALTO EN GRASAS TRANS. Incluso los que creíamos eran ‘healthy’ #SadReactionsOnly.
Esta nueva regulación no ha hecho mucha gracia al empresariado, aunque las más de 80 compañías que conforman la Sociedad Nacional de Industrias han señalado que acatarán la medida. Incluso, se difundió un video de 8 minutos que tanto esperamos de trabajadores de supermercado pegando las advertencias octagonales en productos que ya estaban en estantes #TampocoTampoco.
Así, el Perú se convierte en el segundo país en la región en implementar el sistema octogonal de advertencia. ¿Qué país fue el primero? Chile. Nos copiamos de su modelo para adaptarlo a nuestra legislación aunque no le guste a una congresista #CondoritoEsChileno. Se espera que la medida se extienda a más productos en los próximos meses, ya que la norma aún continúa en construcción, según la Ministra de Salud Zulma Tomás. Sin embargo, esto aún no alcanzaría cartas restaurantes o fast-food no alcanzan a la Tía Veneno #AltoEnToxicidad (Reyes, 2019).
A pesar de las oposiciones, la Ley 300021 contribuye a defender un derecho humano amparado en la Constitución: el derecho a la salud.
El Artículo 7 de la Carta Fundamental señala que “Todos tienen derecho a la protección de su salud, la del medio familiar y la de la comunidad, así como el deber de contribuir a su promoción y defensa.”
Por lo tanto, mis octógonos, tus octógonos, nuestros octógonos, aportan con un granito de arena a garantizar el derecho a la salud en Perucito. Recuerda: An octagon a day, keeps the doctor away. O eso queremos creer.
Editado por: Isabela García
Bibliografía:
Constitución Política de 1993. http://www.pcm.gob.pe/wp-content/uploads/2013/09/Constitucion-Pol%C3%ADtica-del-Peru-1993.pdf
DECRETO SUPREMO Nº 012-2018-SA. Aprueban Manual de Advertencias Publicitarias en el marco de lo establecido en la Ley Nº 30021, Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes, y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo Nº 017-2017-SA. https://busquedas.elperuano.pe/download/url/aprueban-manual-de-advertencias-publicitarias-en-el-marco-de-decreto-supremo-n-012-2018-sa-1660606-1
Decreto Supremo Nº 017-2017-SA. Decreto Supremo que aprueba el reglamento de la Ley 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/189851/189343_DS_017-2017-SA.PDF20180823-24725-1gajie4.PDF
LEY N° 30021. Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes. http://www.leyes.congreso.gob.pe/Documentos/Leyes/30021.pdf
Redacción EC (2018). Alimentación saludable: Comisión de Salud se allanó a propuesta de octógonos. El Comercio. Web. Recuperado de: https://elcomercio.pe/peru/alimentacion-saludable-comision-salud-congreso-allano-propuesta-octagonos-noticia-522248
Reyes, J. (2019). Congreso archivó proyectos que obligaban a informar sobre contenido de alimentos en fast food y restaurantes. Diario Gestión. Web. Recuperado de: https://gestion.pe/economia/octogonos-congreso-archivo-proyecto-figuren-cartas-fast-food-restaurantes-270556
Valverde-Aguilar, M. et al (2018). Preferencia de etiquetado nutricional frontal: octógono frente a semáforo GDA en mercados de Lima, Perú. Acta Médica Peruana, 35(3), 145-152. Recuperado en 19 de junio de 2019, de http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1728-59172018000300002&lng=es&tlng=es.
